Popularne Wiadomości

Wybór Redakcji - 2020

Mieszalnik stacjonarny

Stacjonarny mikser może ułatwić życie każdej gospodyni domowej i zmniejszyć obowiązki w kuchni. To uniwersalne urządzenie jest w stanie ubijać, mieszać lub rozdrabniać produkty o dowolnej konsystencji. Nowoczesne urządzenia mają wiele przydatnych i ważnych funkcji. Wybierając mikser stacjonarny, musisz wiedzieć o wszystkich jego możliwościach i właściwościach.

Zalety i wady

Każdy mikser stacjonarny ma obudowę z elementami mieszającymi, a także miskę i stojak. Ostatni element jest przeznaczony do zamocowania samego miksera i zbiornika mieszającego. Ponadto inne detale projektowe są zdejmowane.






Główną zaletą takiego urządzenia jest to, że jest w stanie pracować niezależnie od wybranego trybu, a jednocześnie nie musisz podejmować żadnych wysiłków.

W ten sposób możesz zwolnić ręce i zacząć przygotowywać inne składniki do gotowania lub po prostu odwrócić uwagę. Każdy stacjonarny mikser jest bardziej wydajny niż modele ręczne. Ponadto jego konstrukcja jest bardziej niezawodna i stabilna.


Bardzo nietypowym i użytecznym rodzajem urządzenia ze stojakiem jest mikser planetarny. To urządzenie stacjonarne ma kilka elementów obrotowych jednocześnie. Takie modele za pomocą specjalnego mechanizmu obracają jednocześnie dyszę i miskę, a nawet stojak. Taka technologia pozwala na bardziej intensywne mieszanie i doprowadzanie produktów do jednolitej konsystencji.






Planetarny stacjonarny mikser kuchenny doskonale nadaje się do wyrobu słodyczy o dowolnej złożoności, a zwłaszcza do wyrabiania ciasta, a różne elementy tego urządzenia obracają się w oddzielnych trajektoriach ruchu. Są to bardzo wysokiej jakości i użyteczne urządzenia, ale mają jedną wadę - dość wysoką cenę.


Niektóre modele stacjonarnych mikserów są wyposażone w dwie dysze jednocześnie.

Mają lepszą wydajność, ale potrzebują więcej mocy do pracy. Ale za pomocą takiego urządzenia można uzyskać dowolną śmietanę, a także zrobić bardzo bujne ciasto. Wadą mieszalnika stacjonarnego z dwiema dyszami jest to, że jego rozmiar jest dość znaczący. Bardziej zwarty jest model takich produktów, które mają tylko jedną wyjmowaną dyszę, w takich urządzeniach elementy opatrunkowe do mieszania są znacznie większe niż w mieszalniku z dwiema dyszami.






Wszystkie miksery, które mają kilka elementów obrotowych, czy to w misce, stojaku czy dyszach, mają dość wysoki koszt. Ale ta cena wynika z wysokiej jakości ich pracy. Takie urządzenia są zwykle profesjonalne. Dlatego te modele są tak popularne wśród kucharzy.

Ważną zaletą miksera stacjonarnego jest to, że ma dużą moc. Wykonuje znacznie większą liczbę funkcji niż modele ręczne i lepiej pasuje do ich implementacji. Również konstrukcja stacjonarna jest bardziej wytrzymała, nawet wymienne dysze dołączone do tego urządzenia są wykonane z bardziej wytrzymałych materiałów.

Dużą zaletą mikserów stacjonarnych w porównaniu z mikserami ręcznymi jest to, że taki model można łatwo rozmontować i umyć. Nie boi się wody ani innych efektów.






Modele ręczne, wręcz przeciwnie, bardzo boją się wilgoci.

Można je czyścić tylko na zewnątrz, zachowując się bardzo ostrożnie. Jedyną wadą miksera stacjonarnego, dzięki której niektóre hostessy preferują modele ręczne, jest to, że ma raczej duże wymiary. Aby go przechowywać, musisz zapewnić specjalną szafkę lub inne miejsce.


Kryteria wyboru

Właściwy wybór stacjonarnego miksera jest bardzo ważny, ponieważ dobrze dobrany model może znacznie uprościć proces gotowania i nie przyniesie niepotrzebnych niedogodności. Dlatego powinieneś wybierać instrumenty o wysokiej wydajności. Oszczędzą ci czas i energię.

Czas pracy miksera i wydajność zależą bezpośrednio od jego mocy.

Modele o wyższej mocy znacznie lepiej radzą sobie z mieszaniem produktów, a także ubijaniem gęstego ciasta. Urządzenie o mocy 500 watów pozwala na zrobienie ciasta o dowolnej złożoności w krótkim czasie, zwykle ten wskaźnik ma dowolny profesjonalny mikser. Jest dość mocny i idealnie nadaje się do domu, jeśli często gotujesz ciastka.






Dużą rolę w całej konstrukcji stacjonarnego miksera odgrywają dysze, za pomocą których składniki są ubijane lub mieszane. W zależności od kształtu znajdują się bijaki do ubijania, haczyki do kremów i zwykłe dysze do mieszania. Przede wszystkim należy pamiętać, że dysze mają bezpośredni kontakt z żywnością. Dlatego tak ważne jest zakup urządzeń, których elementy wykonane są z wysokiej jakości i niezawodnych materiałów.

Najlepiej kupować mieszalniki stacjonarne z dyszami ze stali nierdzewnej klasy spożywczej.






Wybierając mieszalnik stacjonarny, należy zwrócić szczególną uwagę na wyjmowaną miskę. Ten element jest integralną częścią projektu, więc można go zastąpić tylko podobnym. Oznacza to, że nie będzie możliwe osobne zakupienie pojemnika innego rozmiaru, ponieważ może nie być odpowiednie. Wielkość całej struktury zależy od wielkości miski.






Wybierając mikser, spróbuj wybrać model z objętością miski, która wynosi 1-1,5 litra więcej niż pożądane przez Ciebie. Ta różnica wynika z faktu, że nie będziesz w stanie wykorzystać całej objętości, ponieważ po zmieszaniu składniki wewnątrz będą się rozpraszać lub pluskać. Nie zapominaj, że nie możesz napełnić misy stacjonarnego miksera po brzegi.

Profesjonalny mikser ma wyjmowane naczynie - miskę o pojemności ponad 3 litry, zwykle takie modele mają zwiększoną pojemność. Z ich pomocą możesz gotować większą ilość produktów. Przy zakupie miksera zwróć uwagę na materiał, z którego wykonana jest miska. Z reguły producenci oferują urządzenia z elementami metalowymi lub plastikowymi.

Mikser z metalową misą jest bardziej niezawodny i bezpieczny, ale takie urządzenie będzie kosztować więcej niż modele z elementami plastikowymi. Miski wykonane z tworzywa sztucznego mają również wiele zalet. Bardzo często są wykonane z przezroczystych materiałów, więc łatwiej będzie zmierzyć ilość składników, a zobaczysz, w jakim stopniu produkty są mieszane lub ubijane.

Dodatkowe funkcje

Praktycznie każdy mikser kuchenny ma co najmniej jedną dodatkową funkcję, zwłaszcza jeśli chodzi o profesjonalne modele stacjonarne. Najbardziej popularną funkcją jest szybkość przełączania urządzenia. Różne modele mikserów mają różną liczbę prędkości pracy, która waha się od dwóch do pięciu, ale profesjonalne urządzenia mogą mieć nawet więcej niż dziesięć prędkości. Takie miksery mają dla każdej prędkości osobny przycisk z obrazem produktów, które zaleca się ubijać lub mieszać w tym trybie prędkości.

Są też bardzo ciekawe modele, które mają dodatkową funkcję turbo.

Jest w stanie zwiększyć prędkość obrotową dysz w krótkim okresie, ale efekt ten będzie krótkotrwały. Cechą szczególną tej dodatkowej funkcji jest to, że po kilku sekundach prędkość urządzenia powróci do trybu normalnego.

Tryb Turbo wymaga bardzo dużej mocy, eksperci nie zalecają częstego korzystania z niego, ponieważ taka aplikacja może prowadzić do wczesnego zapłonu urządzenia. Lepiej jest użyć go jednorazowo, na przykład, aby pozbyć się grudek podczas przygotowywania ciasta.

Bardzo interesującą dodatkową funkcją jest obecność trybu pulsacyjnego.

Umożliwia regulację prędkości i mocy miksera poprzez naciśnięcie przycisku. Jest to bardzo wygodny tryb, w którym można osobiście dostosować intensywność ubijania lub mieszania składników. Niezbędną dodatkową funkcją każdego miksera jest możliwość zmiany dysz. Z ich pomocą urządzenie staje się wielofunkcyjne i bardziej wszechstronne.

Wiele urządzeń stacjonarnych ma kilka różnych załączników. Mogą one obejmować poszczególne elementy niezbędne do przygotowania zacieru powietrznego, na przykład z ziemniaków, które umożliwiają uzyskanie produktu o jednolitej konsystencji.

Istnieje również dysza, która może łatwo zastąpić każdy mikser.

Z ich pomocą możesz łatwo przygotować płynny przecier owocowy lub warzywny lub inne przydatne produkty odpowiednie dla żywności dla dzieci, są to niezbędne elementy dla młodych rodziców. Cukiernicy będą używać dysz do ubijania kremów, a gospodynie domowe z dziećmi w ich rodzinach mają specjalne dysze do robienia różnych pysznych koktajli.

Niektóre dysze pozwalają mikserom zastąpić nawet maszynkę do mielenia mięsa. Te elementy urządzenia mają wyjmowane ostrza ze stali nierdzewnej. Mogą to być łatwo drobno posiekane mięso, marchew, cebula lub inne produkty. Ze względu na to, że ostrza te są bardzo ostre, wydajność i jakość cięcia okazuje się wysoka.


Bardzo ważną funkcją jest regulacja napięcia, która chroni urządzenie przed przepięciami i nadmiernym napięciem. Regularne działanie miksera przy dużej prędkości prowadzi do przegrzania urządzenia, a następnie do jego pęknięcia. Jednak możliwość zabezpieczenia przed przepięciem może zapobiec takim konsekwencjom, funkcja ta po prostu wyłącza urządzenie w odpowiednim czasie.

Spróbuj wybrać mikser z niezbędnym dodatkowym wyposażeniem. Lepiej jest, jeśli to urządzenie będzie zawierało własny zestaw szpatułek do przenoszenia mieszanin, a także szczotki czyszczące, które ułatwiają pielęgnację tego urządzenia. Ważną częścią elementów składowych urządzenia jest miarka. Pozwala zmierzyć wymaganą liczbę składników do mieszania, a także znacznie upraszcza proces gotowania.

Przegląd modeli

Do najlepszych marek produkujących miksery stacjonarne należą Gemlux, Moulinex, Kenwood, Kitfort, Tefal, Vitek, Bork, Philips, Zelmer i inne. Marki Bork i Zelmer mają produkcję w Niemczech, uważa się, że są bardzo niezawodne i dlatego są popularne. Producenci ci polegają na wysokiej jakości i trwałości tych urządzeń.






Miksery marki Moulinex, Tefal, Philips mają niską cenę. Producenci ci oferują szeroki wybór stacjonarnych mieszalników o różnych funkcjach i dyszach. Urządzenia te są standardowymi modelami odpowiednimi do użytku domowego. Mark Kenwood, Kitfort reprezentują szeroką gamę bardziej profesjonalnych mikserów. Ich liczba obejmuje również modele typu planetarnego.


Recenzje

Prawie wszystkie gospodynie domowe entuzjastycznie oceniają miksery stacjonarne.

Piszą, że to urządzenie oszczędza czas. Wcześniej musieli wkładać wiele wysiłku w ubijanie lub mieszanie produktów. Piszą również, że ten typ urządzenia pozwala uwolnić ręce. Podczas gdy mikser się psuje, kobiety mogą robić interesy.

Fani pieczenia oddzielnie znakują profesjonalne urządzenia typu planetarnego.

Piszą, że można go użyć do zrobienia ciasta o dowolnej złożoności. Jedyną rzeczą, która myli nabywców, jest wysoka cena tych urządzeń. Wiele kobiet wskazuje, że najprostszy stały model z jedną dyszą wystarczy do zwykłego użytku domowego. Piszą, że doskonale spełnia swoje funkcje, a jednocześnie zajmuje bardzo mało miejsca.

Obejrzyj film: Budowa paszowozu zawieszanego SAM 2017 (Kwiecień 2020).

Zostaw Swój Komentarz